Resep Kue Bolu ‘Rainbow Cake’ Plus Butter Cream

Resep Rainbow Cake Sederhana Enak | Chef Dapur ayu

Ulang tahun identik dengan kue bolu. Ya, kue bolu menjadi sesuatu yang harus ada ketika siapapun yang berulang tahun. Namun kebanyakan orang selalu membelinya di toko-toko kue. Padahal terdapat banyak resep untuk membuat kue ulang tahun dengan mudah, lho! So, buat kamu yang sedang mencari resep mudah cara membuat kue ulang tahun, murah dan menarik, di bawah ini adalah jawabannya.

Resep Rainbow Cake

Bahan-bahan yang diperlukan :

  • 200gram tepung terigu protein sedang
  • 200gram gula pasir
  • 200 ml minyak goreng
  • 4 butir telur, suhu ruangan
  • 4 sdm kental manis
  • 2 sdm susu bubuk
  • 1 sdm TBM/SP (pilih salah satu)
  • ½ sdt essence vanilla
  • ¼ sdt garam
  • ¼ sdt baking powder
  • 6 buah pewarna makanan
  • Buttercream dan keju parut secukupnya

Langkah-langkah untuk Membuat Rainbow Cake

  • Panaskan kukusan
  • Siapkan beberapa loyang dengan ukuran yang sama, loyang tersebut sudah dioles dengan mentega atau margarine merk apa saja dan dibawahnya dialasi dengan kertas kue.
  • Ayak semua bahanya dalam wadah sampai bahan-bahan terseut tercampur rata, dan sisihkan
  • Kalian bisa mengocok telur dengan menggunakan alat mixer dan di tuangkan juga gula dan sp sampai kental berjejak
  • Ketika menocok telur kalian harus menurunkan tempo mixernya masukan semua bahan ayak yang disisihkan tadi, mixer lagi sebentar
  • Tambahkan santan dan minyak goreng dan harus diaduk kemabli
  • Setelah itu adonan yang sudah diaduk disisihkan dengan dibagi 6 bagian lalu beri warna masing-masing dengan warna merah, oranye, kuning, hijau, biru dan ungu. Aduk setiap adonan hingga warna merata.
  • Kemudian masing-masing adonan yang sudah diwarnai kalian tata kembali adonan tersebut pada loyang, kemudian kukus satu persatu sampai habis. Sekali kukus waktunya sekitar 10 menit.
  • Membuat untuk bahan olesan, campur semua bahan olesan jadi satu kemudian mix hingga lembut dan mengembang, lalu sisihkan
  • Setelah matang cake matang dan dinginkan, tata rainbow cake dengan urutan warna yang kalian suka, yang mana masing-masing warna harus diolesi dengan bahan olesan yang sudah di buat.
  • Letakkan satu lapis, oles dengan buttercream secukupnya. Taruh lapisan berikutnya dan begitu seterusnya hingga lapisan teratas
  • Oles merata buttercream mengelilingi rainbow cake dan hiasi dengan keju parut di atasnya
  • Potong-potong rainbow cake dan siap dinikmati

 

Cara Membuat Butter Cream Sendiri

Bolu atau cake ulang tahun tanpa butter cream rasanya kurang sempurna. Pada umumnya butter cream digunakan untuk dekorasi pada bolu atau cake. Tetapi ternyata ada sebagian orang yang tidak menyukainya dikarenakan rasanya yang terlalu manis dan terasa eneg. Memang, pembuatan butter cream dengan mentega dan takaran gula yang tidak pas komposisinya akan menyebabkan lidah terasa tidak nyaman.

Bagi kamu yang menyukai butter cream atau untuk kamu yang suka banget membuat bolu atau cake, cupcake dan sebagainya, kamu bisa mengikuti cara membuat butter cream yang mudah di bawah ini.

 

Cara Membuat Butter Cream Rainbow

Bahan-bahan :

  • pewarna makanan kuning
  • pewarna makanan hijau
  • pewarna makanan rose pink
  • pewarna makanan biru
  • 5 sdm susu kental manis vanilla
  • 250gram mentega putih

Cara Membuat :

  1. Siapkan wadah, masukkan mentega putih, kocok menggunakan mixer dengan kecepatan sedang. Kocok hingga mentega mengembang dan lembut
  2. Masukkan susu kental manis vanilla ke dalamnya. Kocok lagi dengan mixer hingga tercampur sempurna
  3. Bagi butter cream yang sudah jadi menjadi 5 bagian. Kemudian sisihkan.
  4. Untuk mendapatkan warna pink, mulailah dengan satu tetes dahulu. Kocok dengan menggunakan mixer. Jika ingin mendapatkan warna merah pekat maka tambahkan lagi satu tetes. Dan jika masih diras kurang bisa menambahkan kembali satu tetes.
  5. Lakukan seperti hal di atas pada warna yang lainnya
  6. Butter Cream siap digunakan untuk menghiasi bolu atau cake ulang tahun kamu